Das Haus Seine Menschen Speisekarte Menüauswahl für Weihnachtsfeiern 3 Gang Menü Tagesgerichte Weinkarte Anfahrt Links
Startseite Menüauswahl für Weihnachtsfeiern

Menüauswahl für Weihnachtsfeiern


Impressum Datenschutz Kontakt Sitemap

Menüauswahl für Weihnachtsfeiern 2018

ab 10 Personen

 

 

 

Bitte berücksichtigen Sie bei Ihrer Menüauswahl,

dass wir nicht mehrere Menüs für eine Feier

anbieten können, daher bitten wir Sie,

sich für ein Menü zu entscheiden. 

Auf Wunsch erstellen wir Ihnen gern

ein Menü nach Ihren Vorstellungen.

 

 

Menü I

 

Feldsalat mit Speck, Nüssen und Quitten  

 

oder

Kartoffelsuppe mit Kräutern

und geräuchertem Saibling  

 

***

 

Rosa gebratene Entenbrust   

an winterlichem Gemüse und Gnocchi

oder

Gebratene Dorade auf Kürbisrisotto

und wildem Brokkoli    

 

 

***

 

Gratiniertes Espuma mit Sorbet

 

oder

Rumpflaumen mit weihnachtliches Eisparfait von der Tonka-Bohne  

 

 

€ 45,00

 

 

 

 

 

Menü II

 

Cocktail mit Nordseekrabben

und Avocado  

 

***

 

Rosa gebratener Irland-Rindertafelspitz

dazu Rosenkohl, zweierlei Sellerie

und Trüffelsoße

 

***

 

Dessertteller  

 

€ 54,00

 

 

 

 

Menü III

 

Sashimi vom Thunfisch an Teriyaki – Gemüse  

 

***

 

Kürbissuppe mit gebratenen Scampi

 

***

 

Rehrücken mit Nusskruste

auf Rahmwirsing und Spätzle

 

***

 

Weihnachtlicher Dessertteller

 

€ 62,00

 

 

 

 

Menü IV

 

Gebratene Wildgarnelen an Fenchel-Orangen-Salat  

 

***

 

Briesravioli mit Spitzkohl

und Trüffelsoße

 

***

 

Rinderfilet an roten Zwiebeln

mit Gänseleberbriôche und Trüffelsauce

 

***

Gefüllte Grießknödel mit Rumpflaumen

dazu Vanilleeis

 

€ 75,00

 

 

Menü V

 

Gänselebermousse an Feldsalat und Briôche  

 

***

Hummer auf Erbsen und Minze

 

***

Seezunge „Müllerin“ mit Kopfsalat  

 

***

Quittensorbet mit Gin

 

***

Fasanenbrust an Champagnerkraut

dazu Kartoffelpüree und Trüffelsoße  

 

***

Lebkuchemmousse an winterlichem Kompott

mit Zimteis

 

€ 85,00