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Spargelgerichte

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Spargelkarte

 

 

 

Deutscher Spargel

mit Sc. Hollandaise

oder zerlassener Butter

und Kartoffeln

€ 20,50

 

 

 

Dazu servieren wir Ihnen wahlweise:

 

Rinderfilet (ca.150g) €  22,00

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Kalbsschnitzel

€ 10,50

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gemischten Schinken

€ 8,50

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Loup de mer

€ 12,00

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Steinbuttfilet

€ 24,00

 

 

 

 

3-Gang Menü zur Wahl

 

 

Spargelsuppe mit Einlage

 

oder

Salat von Brokkoli und Mango

dazu Buchweizen und Ziegenkäse

 

***

 

Maispoulardenbrust

auf Curryspargel dazu Reis

 

oder

Loup de mer

an Ratatouille und Bärlauchrisotto

 

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Gratiniertes Espuma mit Sorbet

 

oder

Eisparfait von der Tonka-Bohne

an Rhabarberkompott und Erdbeereis

 

€ 44,50